Mexique: vers Huatusco
Lieu expertisé par l'équipe Mexique de EchoWay
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- Las Cañadas - |
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Attention modèle ! Las cañadas est une initiative privée mais où tous les bénéfices sont utilisés pour un mieux-être social et pour garantir une conservation des écosystèmes. La prestation est chère mais correspond à un haut niveau de service. Ricardo le sait bien et doit ouvrir prochainement des petites cabanes plus accessibles aux petits budgets qui seront gérées par les communautés.
Ricardo
a 31 ans mais ce qu'il a réalisé avec sa femme Tania ne
correspond pas à son âge. Car comment croire que ce jeune
père d'une fillette de quatre ans, ai déjà transformé
une propriété destinée à de l'élevage
de bovins intensif en un hameau de conservation de la biodiversité
mexicaine et une terre de production agro-écologique.
Certes, le père de Ricardo n'est pas pour rien dans l'histoire.
En vendant des pesticides toute sa vie depuis Mexico, il a semé
chez son fils d'autres graines, plus rebelles et fertiles. " Mon
père avait ce ranch avec des vaches comme il était bien
vu dans la société mexicaine d'en avoir un, surtout quand
on habitait Mexico. L'élevage n'a fait qu'accélérer
le phénomène d'érosion des sols. Après mon
diplôme d'ingénieur agricole où j'ai appris tout ce
que j'allais oublier, j'ai voulu redonner à la terre la nourriture
prise pendant des années ". Ces mots, " nourrir
la terre, rendre ce qu'elle nous donne ", reviennent souvent
dans la bouche de Ricardo et font partie des principes qui régissent
désormais les différentes activités des Cañadas.
Car depuis 1995, le ranch a fait place à ce que certains qualifieraient
" d'utopie écologique " mais qui fait des bénéfices,
emploie 25 personnes, a formé 125 paysans du coin en agro écologie,
dispose d'une école primaire et accueille régulièrement
des scientifiques, des groupes d'écoliers et des paysans en formation
dans sa réserve des Bosque de Niebla.
Vue sur le Pic d'Orizaba
Bosque de Niebla
La réalisation la plus audacieuse des 306 hectares des Cañadas,
est sans aucun doute les 270 hectares des Bosque de Niebla, protégés
à perpétuité en réserve naturelle. Les Bosque
de Niebla, sont des zones forestières, situées en moyenne
montagne (1300 à 1500 mètres d'altitude), et qui se caractérisent
par de fortes précipitations - autour de 1,900 mm/an - et un taux
d'humidité constant. Avant le développement de la culture
du café et du bétail, ils couvraient 1% du territoire mexicain,
soit près de 2 millions d'hectares. Près de la moitié
de leur superficie ont désormais disparues avec la pression démographique
et l'élevage, alors qu'ils recèlent plus de 10% de la biodiversité
végétale du pays et qu'ils jouent un rôle capital
dans le cycle de l'eau.
| " Les Bosque de Niebla, en plus d'être un réservoir extraordinaire de biodiversité, permettent d'éviter l'érosion du sol et les inondations tout en garantissant des réserves importantes en eau. Près de 30% de ces ressources sont endémiques et en nombre relatif d'espèces par hectare, c'est l'écosystème qui contribue le plus à la conservation de la biodiversité mexicaine " estime Guadalupe Williams, professeur à l'Institut d'écologie de Jalapa, capitale de l'Etat de Veracruz, qui vient régulièrement étudier aux Cañadas , les Bosque. En 1998, sous l'égide et le contrôle de l'association Pronatura, la réserve des Cañadas devient le premier " Servidumbre ecologico " du Mexique : un mécanisme légal qui garantit la conservation de la réserve. La moitié de la réserve - soit 135 hectares - restera totalement intouchée et inexploitée avec un noyau de 40 hectares qui avait été préservé de l'élevage paternel. " Ici, à perpétuité, ce sera une île de bosque de Niebla. En plus, la recolonisation naturelle des terres par la forêt est rapide. C'est un phénomène qu'étudient actuellement plusieurs scientifiques ici " annonce assez fièrement Ricardo. |  Bosque de Niebla |
Reforestation et ecotourisme
Dès 1995, les choses sont allées vite avec Ricardo et Tania
pour sauver la majeure partie de la zone forestière. Ils ont supprimé
l'élevage à viande et conservé une petite activité
de production laitière, avec fabrication de fromages et de yaourt
mais en insérant un pastoralisme agro écologique et l'homéopathie.
Dans la foulée, ils ont replanté 50 000 arbres natifs sur
60 hectares et commencé une autre activité volontairement
limitée en écotourisme. Deux week-ends par mois, 12 touristes
doivent descendre 220 marches au cœur de la forêt pour atteindre
les six cabanes en terre cuite, lovées près de la rivière.
 Le jardin agro-ecologique |
Tout est absolument impeccable
et en premier lieu, les aménagements écologiques.
L'énergie vient des douze panneaux solaires, l'eau est pompée
du sol grâce à du biogaz produit par les bouses de
vaches, les eaux grises sont retraitées par des plantes aquatiques
les toilettes sont évidemment sèches...Les repas sont
une pure merveille, tous issus du jardin agro écologique.
Pour les touristes Mexicains, qui viennent de quitter l'air de Mexico,
le choc est à la hauteur de l'étonnement et du ravissement.
Pour les touristes internationaux, quasi inexistants, aussi…
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A noter également que Ricardo a formé (gratuitement, doit-on le préciser) plusieurs porteurs de projet au Mexique, membres du réseau Bioplaneta. Les produits des paysans des environs qu'il a formés en agro écologie sont vendus dans les deux magasins des Cañadas à Huatusco et à Cordoba. Il accueille également des volontaires mais après plusieurs mauvaises expériences, il a limité cette activité aux étudiants qui ont une spécialité (agro écologie, en bio-architecture, etc,) enfin, qui ont les mêmes idées et les mêmes souhaits pour l'avenir. La biodigestor a été construit par un étudiant chilien et actuellement Clara fait des semis d'espèces disparues. Hébergement et nourriture gratuits.
 L'intérieur des cabanes |
 Cours d'agro-écologie |
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 Tri sélectif à l'école des Cañadas |
On laisse à Ricardo le mot de la fin : " Les bosque sont sans aucun doute notre atout le plus fort. Toutes les communautés qui vivent autour bénéficient des améliorations constatées dans la régulation du cycle de l'eau : plus de précipitations, moins d'inondations. C'est un champs d'investigation et d'apprentissage incroyable et nous parvenons à financer cette protection par une activité minime et régulée. Nous sommes la preuve que réaliser une réserve n'est pas synonyme de perte mais de gains. "
Activités
La prestation (voir prix) comprend toutes
les activités suivantes et on a pas le temps de s'ennuyer :
- balades en VTT
- Parcours avec guide dans les Bosque
- Bain de Temazcal
- Observation des oiseaux
- Possibilité de participer à des ateliers (fabrication
de yaourt et de fromages, céramique)
- Vidéothèque et bibliothèque
Tarifs
2250 pesos du vendredi soir au dimanche.
La prestation comprend hébergement, nourriture et toutes les activités
dont le bain de Temazcal.
Le lieu n'est pas ouvert chaque week-end et fonctionne à partir
de 6 personnes au minimum. Aussi faut-il prévenir par e-mail ou
téléphone pour pouvoir venir.
Ricardo parle anglais, comprend le français et répond à
tous les e-mails.
Important
Etant donné le taux d'humidité et l'altitude, il fait particulièrement froid au fond des cabanes en décembre, janvier, février. L'idéal est de s'y rendre à partir d'avril
Y aller
EchoWay réalise actuellement une enquête sur le nombre de personnes intéressées par le tourisme solidaire et/ou écologique.
Pour cette raison, nous vous demandons d'envoyer un mail à cette adresse si vous pensez visiter ce lieu : info-nomades@echoway.org
Vous recevrez en échange les indications pour s'y rendre et les contacts.
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Et puis..
Si vous visitez ce lieu, merci de nous adresser vos commentaires à la même adresse mail. Ils nous intéressent plus que toute enquête…
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